Chez Mico, 法国滨海萨纳里的意大利披萨店
Chez Mico 是滨海萨纳里的一家意大利餐厅,供应传统意大利菜肴,重点在于正宗的披萨制作。厨房使用新鲜食材,并遵循意大利烹饪的既定食谱。
创始人 Mico 带着在意大利厨房多年的经验来到法国里维埃拉。他将传统食谱带到该地区,并创办了这家供应正宗意大利菜的餐厅。
厨房通过地方特色菜肴和对菜单上经典菜肴的季节性诠释,尊重意大利烹饪传统。食客体验到的是真正的意大利烹饪实践,而非熟悉菜肴的简化版本。
该餐厅周一至周日营业,但周一休息以补充食材和物资。位置容易找到,交通便利,有足够的座位容纳不同规模的团体。
该餐厅直接从意大利生产商采购特定食材,以保持正宗性和品质。这种方法使厨房能够实现该地区其他地方难以找到的风味特征。