Nour, 澳大利亚悉尼萨里山的一家黎巴嫩餐厅。
Nour是位于悉尼萨里山克朗街的一家黎巴嫩餐厅。菜单以传统黎巴嫩食谱为基础,使用澳大利亚本地食材,采用手工技艺烹制。
这家餐厅由主厨易卜拉欣·卡西夫开设,他拥有二十多年的烹饪经验。从一开始,他就专注于改良经典黎巴嫩菜肴,而不是原样复制。
厨房以黎巴嫩家庭食谱为基础,同时注重澳大利亚食材,创造出兼顾传统与当地风土的菜肴。
餐厅周二至周六晚间营业,部分日子提供午餐。由于座位很快就会满,建议提前预订。
店名“Nour”在阿拉伯语中意为“光”,反映了将传统烹饪带入新环境的理念。该餐厅被列入2023年《美食指南》,其现代黎巴嫩美食的做法获得了认可。