Rucolino, 位于卢森堡杜德朗日的素食餐厅。
Rucolino 是位于杜德朗日的一家植物性饮食餐厅,使用新鲜食材制作意面、披萨和开胃菜。菜单会根据季节食材的变化而更新。餐厅设有室内座位和露台,顾客可以舒适地用餐。
这家餐厅是卢森堡南部首批提供植物性饮食的餐厅之一,将创新的纯素烹饪方法引入该地区。它的开业标志着该地区植物性餐饮文化的转折点。
这家餐厅将卢森堡的烹饪传统与国际植物性烹饪技法相结合,为熟悉的当地菜肴增添了现代植物性风味。食客可以体验到完全不含动物产品的当地风味诠释。
餐厅周二至周六从18:30开始营业,让客人可以从容地享用晚餐,不必匆忙。餐厅位于市中心,步行即可轻松到达,从大多数住宅区也能快速抵达。
厨房擅长制作手工意大利饺子,馅料是洋蓟香蒜酱,体现出制作的用心。苏阿韦·丹汉堡使用帝王 oyster 蘑菇,是菜单上定期增添的创意原创食谱的一个例子。