La table des Pères, 法国皮雷-尚塞的一家餐厅
拉塔布尔代佩尔是皮雷-尚塞附近的一家餐厅,拥有独特的圆形建筑和绿色屋顶。建筑坐落在大片场地内,其中有温室和种植区,用于种植蔬菜和香草。
这家餐厅于2023年首次获得米其林一星。这一成就标志着该餐厅发展中的重要里程碑。
这里的烹饪遵循法国美食传统,厨师大量使用现场花园种植的食材。四季更迭决定了盘中的内容,也定义了餐厅的烹饪特色。
餐厅周三至周六供应晚餐,周日供应午餐。访客应计划在规定的服务时间内到达,并提前预订,因为座位有限。
建筑酷似现代航天器,坐落在18世纪城堡庄园内。现代建筑与历史景观的对比营造出一种不寻常的用餐环境。