Emeril's, 美国餐厅,位于新奥尔良仓库区。
埃梅里尔餐厅是一家位于仓库区的美国餐厅,拥有开放式厨房、主厨料理台和横跨三层的柴火烤炉。用餐者可以观看烹饪过程,感受厨房的活力。
它于1990年开业,是主厨埃梅里尔·拉加斯的旗舰餐厅,标志着他在新奥尔良烹饪帝国的开端。现在由主厨的儿子E.J.拉加斯经营,延续着这个家族在这座城市美食界的角色。
菜单融合了路易斯安那的烹饪方法与现代技艺,使用当地农民种植的食材和当季食材。
可以网上预订,餐厅已恢复周五午餐服务。菜单随季节变化,建议计划前往时查看当季供应的菜品。
厨房将食物故事与天然食材联系起来,创造出超越餐盘本身的用餐体验。这种方式反映了食物如何与地方及其身份联系在一起。