Hadramot Yemeni Restaurant, 位于土耳其阿克谢姆塞丁的餐厅
哈德拉毛也门餐厅是一家供应传统也门菜肴的餐厅,如曼迪、马德比和法赫萨,使用来自哈德拉毛地区的正宗食材。厨房按照也门长期以来的烹饪方法准备每道菜。
这家餐厅提供来自哈德拉毛地区的食谱,该地区是也门的一个拥有数百年烹饪传统的地区。这些菜肴通过家庭代代相传,至今仍与该地区的身份紧密相连。
这个用餐空间反映了也门的习俗,人们聚集在共享餐桌旁,一起用餐。这种共同用餐的方式是这种美食将人们聚集在一起、将陌生人视为家人的核心。
这家餐厅位于伊斯坦布尔法蒂赫区的阿克谢姆塞丁,步行即可轻松到达。午餐和晚餐建议预订,尤其当与较大团体一起前往时。
这个地方以萨尔塔闻名,这是一种传统的也门炖菜,在石碗中直接从厨房端出。扁平面包每天在现场新鲜烤制,是这里用餐的重要组成部分。