Malabar Street Foods, 印度班加罗尔的一家餐厅
Malabar Street Foods 是班加罗尔的一家餐厅，专营喀拉拉邦美食，将传统的马拉巴尔食谱与新鲜的当地食材相结合。菜单上有牛肉炒、木薯比尔亚尼和鸡肉炖菜等地区经典菜肴，均采用久经考验的方法烹制。
这家餐厅保留了马拉巴尔地区的烹饪技艺，几个世纪以来，香料贸易塑造了当地的饮食文化。这种与历史贸易路线的联系使烹饪方法和风味传统在每一道菜中都保持活力。
这个名字反映了马拉巴尔海岸，一个历史悠久的香料贸易地区，其风味塑造了这里的每一道菜。游客可以亲眼目睹使用椰子与香料的传统技艺如何成为日常烹饪的核心，将每一餐与当地习俗紧密相连。
餐厅位于第8横路，从早上到深夜全天候欢迎客人。菜肴价格实惠，开放式厨房布局让您轻松找到路，并观看食物制作过程。
在开放式厨房中，游客可以看到厨师使用传统的椰肉刨丝器和石磨来制作香料混合物和酱料。这些手工工具在现代餐厅中并不常见，展示了真实的备餐过程。
位置
地址
10, 29, 8th - Cross Rd, Maruti Nagar, 1st Stage, BTM Layout, Bengaluru, Karnataka 560068, India
营业时间
星期一-星期日 08:00-23:00
GPS 坐标
12.92475,77.61464
最近更新
2026年8月31日 08:10
