The Green Spot, 西班牙巴塞罗那波尔特维尔的素食餐厅
绿点餐厅是波尔特维尔附近一家以植物性料理为主的素食餐厅。内部采用橡木镶板墙壁、柔软织物和室内花园,营造出用餐空间。
这家餐厅是特拉格卢斯集团的一部分,该集团从1990年代初开始在巴塞罗那和马德里开设了多家餐厅。这一联系反映了该集团在当地餐饮界的成长。
这家餐厅将地中海烹饪技术与植物性食材相结合,展示了传统西班牙风味如何在素食菜肴中发挥作用。游客可以在享受熟悉味道的同时,从新的角度体验当地饮食文化。
餐厅位于卡雷·德拉·雷纳·克里斯蒂娜12号,接受电话或电子邮件预订。每日供应午餐和晚餐,提供灵活的用餐时间。
菜单上有一些独特的创意菜肴,比如用时令蔬菜制作的黑色木炭披萨,以及配有螺旋藻和开心果的苤蓝薄片。这些菜肴展示了厨房将本地食材与现代食材结合,创造出令人惊喜的风味。