Barbounia, 位于美国纽约格拉梅西社区的餐厅
Barbounia 是位于纽约市格拉梅西社区的一家地中海风味餐厅。店内拥有高高的拱形天花板和摩尔式立柱,浅色的墙壁,还有一个大型开放式塔布恩烤炉,客人可以观看厨师备菜和烤制扁面包。
多年来,这家餐厅已在格拉梅西社区确立了自己的地位。它因始终保持稳定的品质和对社区的亲切感而受到当地人和游客的认可。
Barbounia 这个名字源自北非的柏柏尔人,体现了地中海和马格里布文化的影响。开放式厨房和塔布恩烤炉是体验的核心,让客人能亲眼目睹传统烹饪技巧和带有烟熏风味的扁面包的制作过程。
建议预订,尤其是在周末和晚间时段,餐厅很快就会客满。天气好的时候提供户外座位,户外通常比室内更安静、更轻松。
客人可以享用到每日更换的特色菜,这些菜肴采用当地市场的新鲜食材烹制。主厨 Amitzur Mor 每天都会创作新菜,让每次光临都有不同的美食体验。