Il Vecchio e il Mare, 位于意大利佛罗伦萨的餐厅和比萨店。
Il Vecchio e il Mare 是一家位于 Via Gioberti 的餐厅，专注于那不勒斯风格的比萨和海鲜料理。厨房使用精选面粉和高含水量的慢发酵面团，以追求正宗品质。
这家餐厅因其传统意大利烹饪方法的卓越表现而获得 Gambero Rosso 的认可，荣获三项 Spicchi 奖。这一认可彰显了其对工艺技术和正宗制作的承诺。
这家餐厅将意大利南部的烹饪传统与当地托斯卡纳食材相融合，呈现地中海菜肴的经典与现代诠释。食客可以品尝到正宗的那不勒斯比萨，以及尊重南部传统、同时颂扬当地产品的现代海鲜料理。
这家餐厅靠近佛罗伦萨市中心，步行即可轻松到达。建议提前预订，尤其是在周末，以确保有座位。
该餐厅设有专门的無麩质准备区域，配备独立的烤箱和工作台。这为麸质过敏的客人提供了安全且专业的选择，无交叉污染风险。
位置
地址
Via Vincenzo Gioberti, 61N, 50121 Firenze FI, Italy
营业时间
星期二-星期日 19:30-23:30
电话
GPS 坐标
43.76970,11.27615
最近更新
2026年8月31日 08:10
