Nini Hachi, 以色列特拉维夫的日本餐厅
Nini Hachi 是一家位于本耶胡达街的日本餐厅,供应寿司、拉面和铁板烧,用餐环境现代。每道菜都遵循犹太洁食规则,同时采用传统的日本烹饪方法。
这家餐厅源于 Udi R 的专业知识,他之前曾帮助塑造了特拉维夫的 Kyoto 和 Sekai 餐厅理念。这些经验持续影响着这家餐厅的运营。
这家餐厅将日本烹饪方法与以色列犹太洁食规则相结合,供应以肉类为主的菜肴和特制的寿司。游客可以体验到两种不同的饮食传统如何在同一个厨房中协同运作。
餐厅位于市中心,步行即可轻松到达。请注意,周五在安息日开始前关门,周六全天休息。
这家餐厅为孕妇安全的寿司制定了特殊规程,使用专用设备和准备台。这种对生鱼处理的细致关注在当地餐饮中非常突出。