Bombay, 法国蒙彼利埃的印度餐厅
孟买是位于蒙彼利埃圣皮拉街6号的一家印度餐厅,提供各种传统菜肴。菜单包括唐杜里特色菜、口味丰富的咖喱以及其他正宗的印度经典菜肴,均按订单现做。
这家餐厅在蒙彼利埃的历史街区开业,将正宗的印度食谱和传统烹饪方法引入法国这个地中海角落。
这家餐厅汲取了印度地方烹饪传统,提供清真肉类菜肴,以及使用体现正宗方法的香料烹制的素食菜肴。
餐厅每天晚间营业,提供堂食服务。也支持通过在线平台送餐,并接受餐券支付。
厨房设有粘土烤炉,唐杜里菜肴在炉中慢烤,馕饼也是手工现做。这种传统烹饪方式使其与更简单的咖喱菜肴区别开来。