Mamma Roma, 苏格兰爱丁堡的意大利餐厅
玛玛罗马是爱丁堡剧院附近的一家意大利餐厅,拥有多个用餐区。楼上区域装饰着意大利演员和歌剧歌手的画作。楼下则受到威尼斯启发,采用现代风格,营造出更为质朴的氛围。
餐厅保留着代代相传的传统家庭食谱,包括招牌自制千层面,按照祖传的配方制作。这一传统至今仍延续在厨房中。
餐厅的用餐区通过艺术品和装饰来致敬意大利文化,楼上展示着对戏剧和电影人物的致敬。您可以在用餐的同时欣赏这些艺术元素。
餐厅提供特别的前剧院菜单,包含多道菜,价格为固定,适合想在演出前用餐的客人。餐厅紧邻爱丁堡剧院,方便在演出前后安排时间。
楼上区域由门纳托和他的女儿米凯拉负责管理,楼下质朴的区域则由他的儿子乔瓦尼负责监督。这种家庭分工揭示了这家餐厅是如何作为家族企业运营的。