Antico Grottino, 意大利安齐奥的餐厅和比萨店
Antico Grottino 是安齐奥的一家餐厅兼比萨店。店内设有多个温馨的小房间，摆放着木质桌椅，营造出简单亲密的氛围。两台柴火烤炉最多可同时烤制 19 个比萨，是厨房的核心。内部还设有与该地区历史相关的小空间和装饰细节。
这家餐厅由埃尔内斯托·帕尔齐亚莱于1999年创立。他的父亲弗兰科在那不勒斯著名的特里亚农比萨店学到了那不勒斯比萨的制作技艺，并将这一传统传给了儿子。它从一条小巷里的一家小型外卖店发展成一家成熟的餐厅，多年来在众多比萨比赛中获胜，并获得了安齐奥以外的认可。
店名源于一个小洞穴，反映了安齐奥作为渔镇的历史及其深厚的海洋渊源。游客常常选择这里作为求婚等特殊时刻的场所，因为私密而略带神秘的氛围为有意义的庆祝活动提供了难忘的背景。
餐厅位于安齐奥市中心，靠近海滨，步行即可到达海岸。提供灵活的座位选择，从休闲用餐区到适合大型聚会的包间一应俱全。建议提前预订，尤其是在周末和繁忙季节。
埃尔内斯托·帕尔齐亚莱九岁时就开始和父亲一起做比萨，此后在多个国际比萨比赛中获奖，包括萨莱诺的比萨奥运会和阿皮利亚的欧洲杯。面团经过两天的仔细发酵，这一点使其与其他地方使用的更快方法有所区别。
位置
地址
Via Aldobrandini, 25, 00042 Anzio RM, Italy
营业时间
星期一-星期四 16:30-23:00; 星期五 16:30-23:30; 星期六 19:00-23:30; 星期日 16:30-23:00
GPS 坐标
41.44807,12.62599
最近更新
2026年10月10日 07:34
