Maison Delaby «Père & Fish», 法国索姆湾圣瓦莱里的一家鱼餐馆
勒马蒂兰曾是法国北部索姆湾港口小镇圣瓦莱里的一家鱼餐馆。它位于皮洛特广场的一栋建筑内,设有室内餐厅和室外露台。
这家餐厅以每日更换菜单而闻名,菜单根据渔船带回的渔获而定。厨师皮埃尔-阿兰·德拉比一直经营到2024年12月,当时他选择在地区旅游业发生变化之际搬到别处。
勒马蒂兰坐落在皮洛特广场,这个广场以曾经引导船只穿越索姆湾的领航员命名。这个位置让大海与餐桌之间的联系,游客只需坐下来就能感受到。
这家餐厅接受周三至周日的预订,并为每次用餐的所有食客提供固定套餐。面向广场的露台在晴天时很舒适,而室内则在天气转凉时提供了遮蔽。
马蒂兰这个名字是法国民间传统中水手的守护神,因此它出现在法国海岸海鲜餐馆的招牌上。选择这个名字是对每天为厨房供应鱼类的渔业世界的刻意致敬。