Rajubhai Dhoklawala, 印度孟买坎迪瓦利西的素食餐厅
Rajubhai Dhoklawala 是印度孟买坎迪瓦利西的一家素食餐厅，主打古吉拉特风味小吃和发酵面糊制成的蒸菜。菜单涵盖多种做法，从经典的多格拉到新式组合，都在简朴的环境中供应。
这家餐厅多年来为定居在孟买坎迪瓦利地区的古吉拉特家庭服务，因此积累了口碑。其使用的食谱来自随社区从古吉拉特迁往城市时带来的家常烹饪传统。
多格拉是一种用发酵面糊蒸制的小吃，古吉拉特人一天中任何时候都会吃，不仅作为开胃菜或配菜。这家店提供多种形式，游客可以品尝到同一种食材在菜单上如何变化多样。
餐厅位于坎迪瓦利西的卡姆拉纳加尔对面，大多数游客乘火车或开车前来。午餐和傍晚时段可能会排队，稍微提前或延后到访会更顺利。
菜单上有一道“多格拉披萨”，用蒸制的发酵面糊代替普通面团，上面放上通常不在古吉拉特烹饪中使用的配料。这是菜单上的固定菜品，不是季节性的实验。
位置
地址
Shop No. 7,8,9, Om Sai Ratna Rajul, Opposite Kamla Nagar, Mahatma Gandhi Road, Amrut Nagar, Patel Nagar, Kandivali West, Mumbai, Maharashtra 400067, India
营业时间
星期一 07:00-15:00; 星期二-星期日 07:00-22:00
GPS 坐标
19.20577,72.84343
最近更新
2026年8月30日 23:50
