Hughie's, 美国休斯顿的一家餐厅
休斯敦的Hughie's是一家美式餐厅,将越南菜和美式菜融合在同一份菜单上,从汉堡包到米粉碗和炖牛肉盘都有。两边的厨房都使用新鲜食材和简单的烹饪方法。
这栋建筑曾经是一家Dairy Queen和一家Queen Burger,后来才变成今天这家带有越南风味的餐厅。这一变化表明,随着新社区重塑旧空间,休斯敦是如何成长的。
这份菜单展示了越南和美国烹饪传统如何在这座城市中并存。游客可以品尝到两种文化如何在这个厨房里找到归属。
这家餐厅每周供应午餐和晚餐,菜单清晰,很容易找到。高峰时段可能会很拥挤,所以早点到更容易找到座位。
这家餐厅提供生啤酒,并储存了许多瓶装和罐装啤酒,包括来自休斯顿当地酿酒商(如Karbach和Saint Arnold)的精酿啤酒。这种对当地啤酒的关注使这个地方与邻里酿酒场景产生了联系。