Les Singuliers, 法国圣泰斯蒂耶的餐厅
莱桑居利耶(Les Singuliers)是一家现代法式餐厅，位于一栋石砌建筑内，设有开放式厨房。主厨路易·费斯塔使用当地食材烹制应季菜肴。用餐区面向烹饪区，客人可以直接观看烹饪过程。
这家餐厅源于主厨路易·费斯塔在巴黎餐馆工作的背景，这促使他在佩里戈尔·布朗开设了自己的烹饪事业。巴黎式的训练与对当地食材的专注相结合，至今仍是这家餐厅运营的核心。
这个地方通过与附近生产者的直接合作，反映了当地的饮食传统。每天出现在您盘子里的食材都来自这些合作。您可以看到这些合作如何影响开放式厨房中烹制的菜肴。
这家餐厅提供根据您的饮食需求调整的惊喜菜单，需要提前预订。预订时告知任何饮食偏好，有助于厨师做好相应准备。
主厨以三种方式烹制勒皮绿扁豆，并使用日本烧烤方法烹制里贝拉克·利穆赞牛肉。这种经典法式食材与亚洲烹饪技巧出人意料的结合，展现了厨房对食物的实验性思考。
位置
地址
6 Rue Montaigne, 24110 Saint-Astier, France
营业时间
星期三-星期六 19:30-21:00
电话
GPS 坐标
45.14428,0.52827
最近更新
2026年8月31日 08:10
