L'Escalier, 法国梅斯的一家餐厅
L'Escalier 是位于法国梅斯的一家餐厅,专注于在两层用餐空间提供优质牛肉菜肴。厨房自制安格斯牛肉,搭配自制薯条和自制巴黎咖啡馆酱汁,作为招牌菜品。
这座建筑曾经是一家鞋店和香水店,后来成为一家餐厅。内部保留了一座1903年建造的著名螺旋楼梯,它定义了这个空间的特色。
这家餐厅将法式小酒馆的传统与现代餐饮相结合,为国际客人提供法语、英语和德语菜单。
餐厅位于圣艾蒂安大教堂附近,从梅斯市中心步行即可轻松到达。餐厅分布在两个楼层,由原有的楼梯连接,因此楼层之间的通行需要使用这些楼梯。
牛肉在热盘上烹饪,切成薄片后上桌,食客可以自己调整到喜欢的熟度。这种烹饪方法让每位客人都能在餐桌上定制肉的熟度和酱汁组合。