El buen comer, 墨西哥特斯科科德莫拉的一家餐厅。
El Buen Comer 是特斯科科的一家墨西哥餐厅,供应使用当地市场采购的食材烹制的传统地方菜肴。菜单上有多种源自墨西哥中部日常饮食的经典食谱。
这家餐厅保留了特斯科科的烹饪传统,该地区有着悠久的食物种植和烹饪历史。这些方法和食谱可以追溯到更早的时期,并代代相传。
这个地方通过菜肴向墨西哥中部的烹饪技法致敬,展示了传统方法如何仍然是该地区日常饮食的一部分。游客可以品尝到通过当地家庭传承的食谱如何继续塑造着今天人们的饮食。
这家餐厅提供价格实惠的餐点,周三至周六供应午餐和晚餐,周日供应早午餐。请注意,营业时间可能随季节变化。
这家餐厅与附近的农场保持直接联系,确保每日供应新鲜食材,用于制作 mole 和 barbacoa 等招牌菜。这种与当地农业的直接联系使其在该地区的其他餐厅中脱颖而出。