BD's Mongolian Grill, 美国克利夫兰高地的烧烤餐厅。
BD's Mongolian Grill 是一家烧烤餐厅,厨师在大圆形烤盘上根据食客的选择烹制定制炒菜。厨房采用开放式布局,客人可以观看整个烹饪过程。
这家连锁餐厅始于1992年,其理念结合了传统亚洲烹饪技术和美国对定制餐饮的流行趋势。扩展到克利夫兰高地后,这种创新模式被带到了当地市场。
食客可以从80多种食材中选择,亲手打造自己的餐点,积极参与到吃的决定中。这种亲身参与的方式反映了当代餐饮对选择和定制的重视。
您可以通过移动应用或主要配送平台在线订购,常客可以获得奖励积分。由于定制需要仔细选择,花时间查看众多的食材选项会有所帮助。
厨师用长棍在500华氏度的高温烤盘上烹制食材,现做现吃,分量各自独立。这种技法使烹饪快速,也让用餐准备成为一场视觉享受。