Caveau d'Éguisheim, 法国埃吉桑的一家法国餐厅
Caveau d'Éguisheim 是一家位于中世纪村庄的法国餐厅,提供以阿尔萨斯当地食材烹制的时令菜肴。厨房注重传统烹饪方法和周边农民及手工艺人提供的地区产品。
这家餐厅位于埃吉桑,这是一个中世纪村庄,2013年被评为法国最喜爱的村庄,并以其保存完好的建筑而闻名。这个地方反映了可追溯到中世纪的悠久的酿酒和手工艺历史。
这家餐厅供应使用该地区代代相传的悠久配方烹制的阿尔萨斯特色菜。这些菜肴反映了法国东北部深厚的烹饪传统。
这家餐厅的营业时间因星期几而异,一周前几天的营业时间较短。建议提前预订,尤其是在周末或旺季。
酒单上展示的葡萄酒来自距离餐厅步行即可到达的葡萄园。餐桌与葡萄园之间的这种近距离,使得当地风土与葡萄酒之间建立了特殊的联系。