60 secondi, 德国慕尼黑的披萨店
60 secondi是位于慕尼黑施瓦宾区的一家那不勒斯披萨店,使用水牛莫扎里拉奶酪和圣马扎诺番茄等优质食材,烤制传统意大利披萨。餐厅还提供自制甜点和精选饮品。
该理念遵循“那不勒斯披萨店”认证的严格规则,该认证保护正宗那不勒斯披萨的质量标准。这些标准影响着餐厅的方方面面,从面粉类型到烤箱本身。
“60 secondi”这个名字指的是木火烤箱中短暂的烘烤时间,遵循那不勒斯传统,每张披萨大约烤一分钟。游客可以亲眼看到这种技术如何影响每张披萨的品质和味道。
这家餐厅在工作日下午开门,周末中午开门,方便您灵活安排时间。施瓦宾分店交通便利,附近有停车位。
烤箱使用维苏威火山的火山石加热,为面团增添了一种微妙的矿物风味,许多游客都会忽略这一点。这些那不勒斯工艺的细节对最终结果的影响超乎想象。