L'Escalinada, 法国尼斯的意大利餐厅
L'Escalinada是尼斯的一家意大利餐厅,设有宽敞的用餐区和户外露台,供应正宗的意大利菜肴。厨房使用地中海地区的食材,自制意大利特色菜。
这家餐厅在60多年前创立于尼斯市中心,并一直保持着自制意大利菜的美誉。代代相传的食谱至今仍是这里菜肴的基础。
这里的菜肴融合了意大利和法国的传统,自然发展出的风格因靠近边境而混合。您可以从盘中的食物品尝到这两种美食如何随着时间相互影响。
餐厅位于市中心的Rue Pairolière街,很容易找到。建议提前预订,尤其是在周末或团体前来时。
这个名字来源于穿过空间的陡峭楼梯,这是其布局的一个独特之处。这也反映了周围老街区中常见的狭窄通道。