Fogo de Chão, 美国圣安东尼奥的巴西牛排馆
Fogo de Chao是一家巴西牛排馆，服务生会不断将各种烤肉的切块直接夹到客人盘中。顾客可以无限享用沙拉吧，直到客人示意停止，服务才会结束。
这家连锁餐厅于1979年在巴西阿雷格里港创立，最初是一家家族企业，后来扩展到多个国家。它的发展将巴西烧烤传统带到了美国各地的餐厅。
这种用餐方式遵循巴西的烤肉的傳統，将肉在明火上慢慢烤制的方法源自巴西南部牧场工人。这种烹饪和分享食物的方式影响了整个用餐过程以及顾客与服务员的互动。
食客使用双面圆盘控制用餐节奏，绿色表示服务生继续上肉，红色表示暂停。由于肉会一直供应，直到你示意停止，所以带着好胃口来会更能享受这个过程。
这里特别的是，食客使用双面圆盘来管理用餐节奏，无需说话就能向服务生发出信号。这个简单的系统让用餐过程自然进行，并将控制权交给客人。
位置
地址
849 E Commerce St #393, San Antonio, TX 78205, USA
营业时间
星期一-星期四 11:00-22:00; 星期五 11:00-22:30; 星期六 11:30-22:30; 星期日 11:30-21:00
电话
GPS 坐标
29.42323,-98.48442
最近更新
2026年8月30日 23:50
