Cento55 Pinsa Romana, 意大利罗马琴托切莱的比萨店
Cento55 Pinsa Romana是琴托切莱的一家现代餐厅，使用专业面粉混合配方和传统手工方法制作罗马式扁面包。开放式厨房让顾客可以看到每个扁面包的制作过程。
这家餐厅延续了古罗马制作披萨的传统，当时面包师用各种谷物制作椭圆形扁面包。这种烘焙技术经过几个世纪传承，塑造了今天的罗马面包文化。
这家餐厅尊重意大利的饮食习俗，使用当地食材和传统发酵方法单独制作每个扁面包。这种方法展示了当地食品传统如何在现代罗马烹饪中保持活力。
位于Via Molfetta的餐厅提供室内座位，欢迎预订和直接到店。菜单上有多种价格合理的选择，适合不同食量的顾客。
这里的发酵过程需要72小时，形成比标准披萨面团更轻、更容易消化的外皮。这较长的静置时间使面粉成分能够充分发酵和发展。
位置
地址
Via delle Palme, 155, 00171 Roma RM
GPS 坐标
41.89074,12.57079
最近更新
2026年8月31日 08:09
