El Glop, 西班牙巴塞罗那埃桑普勒区的加泰罗尼亚餐厅
埃尔格洛普是一家位于巴塞罗那埃桑普勒区卡斯普街21号的加泰罗尼亚和地中海风味餐厅。菜单以烤肉、烤鱼、冷盘、海鲜菜肴和传统加泰罗尼亚菜为主,用餐环境简单朴素,不事雕琢。
这家餐厅在卡斯普街开业,之后一直留在同一地址,因此成为埃桑普勒区较为老牌的餐厅之一。多年来,它一直在周边变化巨大的社区中供应传统加泰罗尼亚菜。
菜单汇聚了西班牙不同地区的特色菜肴,包括来自佩内德斯地区的Xatonada沙拉和以传统方式烹制的加利西亚章鱼。在这里用餐,能在一张桌子上清晰地感受到西班牙各地烹饪的差异。
建议提前预订,尤其是在周末或团队前往时,因为店内常常客满。餐厅位于底层,从贯穿埃桑普勒区的主要地铁线路步行即可轻松到达。
有些菜肴,如墨鱼汁黑米饭和海鲜饭,最少需要两人份才能制作,因为食谱要求如此。这不是商业选择,而是这些菜肴传统上用一个大锅烹制的直接结果。