Gyu-Kaku Japanese BBQ, 印度尼西亚雅加达卡雷特滕辛的日式烧烤餐厅
牛角日式烧烤是位于雅加达卡雷特滕辛地区的一家烧烤餐厅,客人在配有内置烤盘的餐桌上自己烹饪食物。菜单上有薄切牛肉和猪肉、鸡肉、蔬菜、米饭,以及泡菜和沙拉等配菜,并配有各种酱料和调味料。
这家餐厅是国际牛角连锁店的一部分,已在雅加达运营多年,享有良好的声誉。卡雷特滕辛分店在保持传统日式烧烤文化的同时,也适应了当地的口味。
这家餐厅通过动手烧烤的风格,客人可以在餐桌上自己烹饪食物,塑造了这个城市地区人们的聚餐方式。这种社交性的饮食方式已成为当地人和游客分享美食、共度时光的热门休闲活动。
建议早到或预订,尤其是在周末和晚上,因为餐厅很快就会客满。工作人员会说足够的英语,可以帮助客人点餐和使用烤盘。
菜单上一个不太为人知的特色是鳗鱼,一种烤鳗鱼,与通常的肉类选项味道明显不同。这一特色显示了餐厅如何用新的选择来扩展传统日本料理。