Pizzeria Lievito Reggio Calabria, 意大利雷焦卡拉布里亚的披萨店
Pizzeria Lievito 是位于雷焦卡拉布里亚的一家现代披萨店,使用精心挑选的面粉、当地食材和专业的面团工艺制作传统意大利披萨。餐厅位于市中心,设有空调、无障碍设施,并提供多种精酿啤酒和葡萄酒。
自开业以来,Pizzeria Lievito 在创始人 Francesco Donato、Rocco Caridi 和 Domenico Bagnato 的领导下,塑造了卡拉布里亚地区性和美食披萨制作的发展。三人将各自的专业知识汇集在一起,确立了当地的披萨风格。
厨房制作当地特色菜,如 Rianata 披萨,配料包括番茄、烤佩科里诺奶酪、牛至、鳀鱼和用啤酒烹制的洋葱。这道菜体现了当地烹饪传统如何通过现代烹饪方法得以表达。
餐厅每晚供应晚餐,并提供带空调的室内座位,让用餐更加舒适。行动不便的客人也可以无障碍地进入。
餐厅每年在当地主保圣人节期间举办 LievitoFest,将美食与娱乐带给社区。这一活动已发展成为当地人和游客的聚集地。