Korallo, 意大利特伦托的比萨店
科拉洛是意大利特伦托的一家比萨店,用木火烤炉烤制那不勒斯风格的比萨。面团由全麦粉或多谷物粉制成,在烘烤前慢慢发酵。
来自那不勒斯的布鲁诺·科斯坦佐与妻子莫妮卡以及儿子达维德和加布里埃莱在特伦托开设了这家餐厅。这个家庭将南意大利的比萨传统带到了这座北部城市。
科拉洛这个名字反映了创始人的那不勒斯血统以及他与南意大利比萨传统的联系。游客可以通过比萨的制作和上桌方式体验到这种地中海传统。
餐厅位于威尼斯大街,步行即可轻松到达。工作日供应午餐和晚餐,周末仅供应晚餐。
菜单上有六种不同版本的玛格丽特比萨,对于一家比萨店来说,这是很少见的。其中一种是“甜星”,一种星形比萨,里面填满了能多益巧克力酱、糕点奶油和新鲜水果。