Kyubey Ginza, 位于日本东京都中央区银座的日本料理店
银座的一家寿司店，本馆占五层楼，马路对面还有分馆。店内分为多个区域，客人可以根据喜好选择不同的环境。
这家餐厅创立于1935年，并发展成为日本寿司文化中的一个重要场所。第二次世界大战后，厨房引入了创新的形式，使传统技法适应新的食材。
这家餐厅遵循江户前寿司的传统，厨师在吧台前直接制作每一贯寿司，并在用餐过程中与顾客交谈。厨房与餐桌之间的这种直接互动塑造了用餐体验，并建立起个人之间的联系。
餐厅的营业日和营业时间因日而异，建议来访前先确认准确时间。下午早些时候或傍晚到达，能增加不用久等就找到座位的可能性。
这家餐厅以其创新的寿司技艺赢得了全球认可，并发展出其他厨师开始效仿的方法。这种在制作过程中的创造性使这家餐厅在数十年间保持着影响力。
位置
无障碍设施
轮椅无障碍
地址
8 Chome-7-6 Ginza, Chuo City, Tokyo 104-0061
电话
GPS 坐标
35.66850,139.76127
最近更新
2026年8月31日 08:09
