Cool Basil, 位于美国克莱夫的泰国餐厅
Cool Basil 是克莱夫的一家泰国餐厅,供应开胃菜、沙拉、寿司、咖喱、面条和米饭菜肴以及传统甜点。菜单涵盖多种选择,从清淡的开胃菜到丰盛的主菜和甜美的收尾。
这家餐厅创立之初就致力于使用新鲜食材和传统烹饪方法制作泰国菜。这一承诺从一开始就塑造了其厨房的理念。
厨房围绕泰国菜的四个核心味道要素来构建菜肴:辣椒的辣、棕榈糖的甜、罗望子的酸和鱼露的咸。你几乎能在每道菜中品尝到这些味道如何协同作用。
大多数菜肴都可以选择辣度,从微辣到特辣,根据你的承受能力而定。点餐时告知服务员你的偏好,就能得到你想要的辣度。
厨房除了经典泰国菜,还制作特色菜肴,如脆炸鲶鱼和港式三文鱼。这些融合创作展示了餐厅如何将传统技艺与创意想法相结合。