Jimmy Boy, 印度孟买福特区的餐厅
吉米男孩是印度孟买福特地区维卡斯大楼内的一家餐厅,供应帕西菜、马尔瓦尼菜和北印度菜。店内陈设简朴,菜单忠实于这三种烹饪传统的传统食谱。
这家餐厅于1925年由一个伊朗家庭创办,是孟买最古老的用餐场所之一。1999年的翻新更新了空间,而家族在三代人中保留了原始食谱。
吉米男孩以供应拉甘努博努(Lagan nu Bhonu)而闻名,这是一种传统的帕西婚礼盛宴,大多数游客在私人住宅之外很少能品尝到。帕特拉尼马奇(Patra ni Macchi,一种用香蕉叶蒸制的鱼)和鸡肉浆果焖饭(Chicken Berry Pulao)等菜肴让人真切感受到帕西烹饪如何融合波斯和印度的风味。
这家餐厅不接受预订,因此在午餐或晚餐高峰期之外到达可以避免等待。福特区白天是一个适合步行的区域,从城市大部分地区都很容易到达。
帕西菜在餐厅中很少见,因为印度的帕西社区非常小,而且大部分这类食物是在家里为家庭聚会制作的。吉米男孩是孟买少数几个社区以外的人可以真正品尝到的地方之一。