Texas de Brazil, 美国扬克斯的一家餐厅。
Texas de Brazil 是扬克斯的一家巴西牛排馆,用天然木炭在明火上烤串肉。餐厅还设有新鲜的沙拉吧,客人用餐期间随时可以享用。
这家餐厅成立于1998年,当时巴西移民将传统的烤牛肉烹饪方法带到了美国。这种南美烹饪风格此后已扩展到全国多个地点。
这家餐厅带来了巴西南部的烤牛肉传统,服务员会在用餐过程中不断将肉切到你的盘子里。这种互动式用餐风格营造了一种以桌边服务为中心的社交体验。
餐厅从下午5点开始营业,周末和节假日营业时间会延长,因此最好提前确认。建议提前预订,尤其是在与较大团体用餐时。
用餐者通过放在桌上的双面卡片控制自己的体验:绿色表示请服务员继续上肉,红色表示暂停。这个简单系统让客人自己掌控用餐节奏。