Smorodina, 乌克兰基辅鲁萨尼夫卡区的餐厅
斯莫罗迪纳是一家两层楼的国际餐厅,俯瞰第聂伯河河堤,两层楼都有大窗户。空间设有开放式厨房、披萨烤炉、Josper 烤架,以及用勺子和茶杯制成的装饰吊灯。
这家餐厅是基辅最早以肉类为主的餐厅之一,并为这座城市的高端烧烤文化奠定了基调。它的成长反映了国际烹饪传统如何在当地美食界找到家。
这家餐厅将来自不同地方的烹饪传统汇聚在一个空间里,游客可以看到全球方法如何与当地食谱相遇。一个带有可见火焰和烧烤的开放式厨房创造了一种以工艺和技术为中心的用餐体验。
餐厅可容纳约200人,由于大窗户和通透的视线,游览起来很方便。周末的卡拉OK之夜将用餐体验延长到更晚的时间。
厨师通过透明的烹饪站直接在客人面前准备菜肴,使每一盘都成为一场表演。游客亲眼目睹牛排、烤肉串、生牛肉片和鞑靼牛排实时制作的过程。