Soi 7, 印度国家首都区的一家亚洲餐厅
Soi 7是印度国家首都区的一家亚洲餐厅,在同一个屋檐下提供泰国、日本、中国和马来西亚的菜肴。餐厅内部采用现代餐厅布局,每个菜系都有独立的厨房区域。
这家餐厅隶属于Lite Bite Foods,这是一家多年来开发了多种餐饮概念的印度餐饮公司。Soi 7代表了该集团进军亚洲菜系,是其更广泛的餐厅组合的一部分。
“Soi”这个名字在泰语中意为小巷,暗示着通过一道道菜肴游历亚洲不同地区的概念。菜单也体现了这一点,融合了泰国、日本、中国和马来西亚的烹饪传统。
提前预订餐桌是个好主意,尤其是在午餐和晚餐的高峰时段。座位选择适合不同人数的团体,无论是快速用餐还是较长时间的正餐都很合适。
菜单上的四种地方菜系分别在各自的专用厨房区域烹制,与其他菜品完全分开。这意味着,即使一张桌子同时点了日本菜、泰国咖喱和中国特色菜,它们也会同时独立烹制。