La Grange du Gloecksberg, 法国布莱桑的一家餐厅
La Grange du Gloecksberg是一家餐厅,位于法国布莱桑的福煦元帅街,坐落在一座由谷仓改造的建筑内。内部设有多个用餐室,外部设有露台,为客人提供额外的座位。
这家餐厅成立于1988年,自开业以来一直在这座改造的谷仓建筑中营业。几十年来,菜单不断发展,反映了当地烹饪传统的深厚底蕴。
这个名字来源于附近的格洛克山,反映了当地特色。这里的柴火烤火焰薄饼采用当地烹饪传统中传承下来的传统方法制作。
该地点位于布莱桑的福煦元帅街沿线,很容易到达。建议提前预订,尤其是在周末,以确保您到达时有位子。
这家餐厅自成立以来一直使用柴火烤炉,并与世代相传的烹饪技艺保持着深厚的联系。这种持续使用明火的做法是这里的标志。