Ramen Djizan, 法国里昂的日本餐厅
拉面寺藏是一家位于索恩河畔的日本餐厅,专门制作手工面条汤。菜单提供多种拉面,使用自制的汤底和新鲜食材。
主厨 Tomo 创立了这家餐厅,表达他在里昂对日本面食文化的热爱。他对传统烹饪方法的经验塑造了今天的经营方式。
这家餐厅在拉面制作上保持着日本传统,并受到熟悉面食文化的人们的赞赏。
餐厅周二至周六供应午餐和晚餐,周一仅供应午餐。饮料种类有限,因此建议在到访前查看当前的饮品选择。
它的独特之处在于,按照日本标准,不添加任何化学添加剂,耗时熬制汤底。这种对纯粹和品质的坚持,使其与许多其他餐厅区别开来。