Ramen Gojiro, 加拿大温哥华的拉面馆
Ramen Gojiro是温哥华的一家拉面馆,将粗面条与新鲜食材搭配在浓郁的猪骨鸡汤中。碗中配有煮蛋、蔬菜、肉片等丰富配料。
这家餐厅是面屋浩二集团的一部分,该集团将日本拉面品种带到了北美。这一扩张是随着日本以外地区对正宗拉面需求的增长而进行的。
这家店提供二郎系拉面,这是一种日本的制作方法,特点是面条分量大、配料多样。食客可以从柜台展示的各种配料中选择,定制自己的碗面。
这家餐厅在白天营业,提供堂食和外带服务。高峰时段可能需要等待,建议避开用餐高峰前往。
菜单上有横滨家系拉面,这是一种将猪骨鸡汤与特别粗的面条相结合的当地风味。这种特定的做法源自日本的一个海滨小镇,在该地区之外很少见。