Le Jardin des Plumes, 法国吉维尼的米其林星级餐厅
Le Jardin des Plumes 餐厅坐落在一座半木结构建筑中,内饰为装饰艺术风格,铺有蓝白相间的地砖,桌面为玻璃材质。餐厅与环绕整个建筑的树木花园相连。
该建筑始建于1912年,为盎格鲁-诺曼风格,后经大规模翻修,于2012年改建为餐厅。这次改造保留了原有建筑,同时改装了内部空间以适应餐饮服务。
餐厅空间承载着诺曼底美食传统的影响,这种影响源于主厨与迪耶普渔民及当地生产者的直接合作。这种方式将食客所品尝的食物与周围的风景和人们联系在一起。
餐厅每周三至周日营业,由于座位有限,需要提前预订。预订对于确保您在到访时有位子很重要。
这家餐厅于2015年获得米其林星级,并供应以主厨创意视角为基础、将当地食材进行意想不到搭配的菜单。这种对诺曼底风味的俏皮处理方式让食客在整个用餐过程中不断猜测。