AB's, 印度孟买波维的一家烧烤餐厅
AB's是位于孟买波维的一家烧烤餐厅,每张桌子中央都嵌有烤架。厨师会来到桌边,在客人面前按订单烹制肉类、海鲜和蔬菜。
AB's于2010年代初开业,当时孟买的餐饮界刚刚开始尝试互动形式。它是该市最早将桌边烧烤作为体验核心的餐厅之一。
AB's吸引那些想要在桌边一起烹饪并分享美食的团体,这为体验增添了一种社交的、几乎是节日般的氛围。这种形式鼓励交谈,并比典型的晚餐外出用餐节奏更慢。
AB's位于波维Saki Vihar Road的ATL企业园一楼,地处商务区,从城市大部分地区都很容易到达。对烟雾敏感的客人应注意,整个用餐过程中烤架就在桌边进行。
尽管AB's位于办公综合楼内,但它作为完整的晚间餐饮目的地运营,而不是工作场所食堂。许多初次到访的游客在到达时会对周围环境感到措手不及。