Trattoria Cucco, 意大利餐厅,位于菲纳莱利古雷
Trattoria Cucco 是位于圣贝纳迪诺的一家餐厅,供应新鲜海鲜和传统利古里亚菜肴。菜单上有手工意面、自制香蒜酱,以及从附近农场和海域采购的食材。
这家餐厅是家族经营,代代相传地保留了传统烹饪技艺。塞尔吉奥会根据时令食材制作夹馅意面,延续着植根于家族传承的烹饪实践。
菜单通过使用古老食谱烹制的burridda和pansotti等菜肴,向利古里亚烹饪传统致敬。这些食物深深植根于该地区的烹饪特色,反映了当地人世代相传的饮食方式。
餐厅位于洛卡利塔圣贝纳迪诺,设有户外座位区,藤蔓覆盖的凉棚下可眺望大海。建议提前预订以确保有座位。
这家餐厅以波瑞吉馅的意大利饺子而闻名,这是一种在该地区少数餐厅才能找到的稀有特色。这些手工制作的意面包裹展现了熟练的工艺,代表了当地的一种独特变化。