Fermeture Definitive, 法国瓦朗谢讷的一家前亚洲餐厅。
Fermeture Definitive 是一家位于瓦朗谢讷战神广场的泰国街头美食餐厅,内饰现代。大窗户将广场的景色引入室内,使用餐空间与外面的公共广场形成开放的连接。
这家餐厅将正宗的泰国烹饪引入法国北部,将传统的烹饪实践带给新的受众。它通过提供一份专注的菜单,在亚洲传统与当地饮食偏好之间架起了桥梁。
菜单将传统泰国烹饪方法与法国用餐标准相结合,提供冬阴功和绿咖喱等菜肴,并使用当地食材烹制。
这家餐厅距离瓦朗谢讷火车站仅几步之遥,从公共广场也很容易到达。它位于市中心,使得从车站或附近地区初次到访的游客很容易辨认方向。
这家餐厅维持着三条独立的电话线,以应对当地居民和游客的大量预订请求。