Razzoo's, 美国得克萨斯州理查森市的卡津餐厅
Razzoo's 是得克萨斯州理查森市的一家路易斯安那风味餐厅,供应秋葵汤、什锦饭、埃托菲和来自墨西哥湾的新鲜海鲜。店内装饰色彩缤纷,带顶棚的露台延伸了座位区,天气允许时可供户外用餐。
Razzoo's 最初是一家总部位于得克萨斯的连锁餐厅,其目标是将路易斯安那烹饪带到更广阔的南方地区。随着时间的推移,它在其他州开设了分店,传播了一种大多局限于路易斯安那州境内的烹饪风格。
Razzoo's 借鉴了路易斯安那州南部数代人发展而来的卡津和克里奥尔烹饪传统。什锦饭和埃托菲等菜肴的风味与典型的得克萨斯烹饪截然不同。
室内和带顶棚的露台均可就座,但在非常炎热或寒冷的天气里,露台可能不那么舒适。周末避开用餐高峰时段到达有助于避免等待。
菜单上有一道“脆炸鳄鱼尾”,这道菜甚至许多路易斯安那州的餐厅都不提供。菜单上的所有食物都是每天现做的,这使它有别于大多数连锁餐厅。