The Butcher's Table, 位于美国西雅图南湖联盟的牛排馆
屠夫餐桌是南湖联盟的一家牛排馆,主打三岛和牛美国牛肉。店内采用现代设计,设有开放式厨房和吧台座位。
这家餐厅在2121 Westlake Avenue开业,成为南湖联盟地区的高档餐饮目的地。它反映了该地区作为当代美食目的地的成长。
这家餐厅将传统牛排馆技艺与现代烹饪方法相结合,既提供经典部位,也提供富有创意的肉类菜肴。开放式厨房设计让食客可以实时观看烹饪过程。
餐厅周一至周六营业,中午开始提供日间服务。晚间营业时间因星期几而异。
附属的肉店让顾客可以购买店内熏制的肉类和菜单上使用的食材。食客可以将这些产品带回家,在自己的厨房里重新制作菜肴。