MonkeyPod Kitchen, 美国夏威夷州毛伊县怀莱亚的餐厅
猴爪厨房是一家面向太平洋的露天餐厅,供应新鲜海鲜、手工披萨以及采用当地食材烹制的菜肴。用餐区的设计让客人在用餐时也能欣赏到海景。
厨师彼得·梅里曼创立了这家餐厅,以表达他对夏威夷地方菜系的奉献,这一运动将当地食材与现代烹饪技术相结合。这种理念至今仍在指导着厨房,并影响了整个群岛的烹饪方法。
当地音乐家定期在餐厅演出,演奏传统和现代夏威夷音乐。这些表演融入了日常的用餐节奏,反映了群岛的艺术传统。
餐厅位于商店和酒店附近,交通便利,由于是露天布局,游客需要留出一点步行时间。这里既适合休闲午餐,也适合较为正式的晚餐,具体取决于你的着装和抵达方式。
这家餐厅从当地约64家农场采购食材,这意味着菜单会随季节而变化。这使得每次光顾都能发现不同的菜肴和风味。