La Clé de Voute, 法国萨尔拉拉卡内达的餐厅
La Clé de Voute 餐厅位于法国萨尔拉拉卡内达的一座中世纪建筑内,用餐区全部覆盖着石质拱形天花板。餐厅可容纳约100位客人,并设有可容纳多达45人的团体区域。
这家餐厅位于前身是17世纪历史医院建筑Hôtel-Dieu的一部分。这种适应性再利用将建筑的医疗历史与其现在作为餐饮空间的角色联系起来。
菜单提供佩里戈尔地区的特色菜,如鸭肝酱、卡苏莱砂锅和核桃蛋糕,均按照当地食谱烹制。这些食物是这个地区人们饮食和烹饪传统中的核心部分。
餐厅于周一及周三至周日晚间营业,营业时间为18:30至21:00。建议提前预订,尤其是人数较多的团体,以确保有好的座位。
构成天花板的巨大石拱门可追溯到17世纪最初的建筑,比这家餐厅早了几个世纪。这些建筑元素为用餐空间带来了一种意想不到的历史厚重感,使您在用餐过程中始终能感受到它的存在。