Crêperie Le Saint Malo, 法国梅斯的一家餐厅
Le Saint Malo 薄饼餐厅是一家位于 rue des Clercs 的布列塔尼风味餐厅,提供用荞麦粉制作的咸味薄饼和按照传统布列塔尼食谱制作的甜味薄饼。餐厅的名字取自布列塔尼沿海城市圣马洛,其烹饪传统塑造了餐厅的菜品。
这家餐厅创办于30多年前,如今已成为梅斯布列塔尼美食的中坚力量。经过数十年的持续经营,它一直保持着法国西部地区的烹饪传统。
这里供应布列塔尼苹果酒,几个世纪以来,布列塔尼人一直将它与薄饼和咸味薄饼一起享用。这种饮品与当地菜肴自然搭配,反映了游客可以直接品尝到的当地饮食传统。
餐厅位于共和国广场附近,地处市中心,交通便利。室内用餐区和室外露台均有座位,可根据天气和偏好选择。
这里的特色是火焰可丽饼,为用餐体验带来了火焰和表演性,这是大多数可丽饼店所没有的。这种烹饪方法将一道简单的甜点变成了餐桌上难忘的时刻。