Le Millénaire, 法国兰斯的高级餐厅
勒米莱纳尔是兰斯的一家现代餐厅,主厨本杰明·安德鲁以时令食材和精湛的烹饪技艺为核心。餐厅位于中世纪大教堂附近,提供现代而宁静的用餐环境。
这家餐厅源于皇家广场附近的一次翻新,成为中世纪大教堂旁的餐饮目的地。它源于将现代烹饪与该地区的美食历史相连接的愿望。
这家餐厅将法国地方菜与香槟地区的丰富葡萄酒选择相结合,展示了当地饮食传统如何塑造用餐体验。客人可以品尝到深深植根于该地区文化遗产的风味。
餐厅仅在周二至周六的晚上营业,由于座位有限,需要提前预订。提前预约以确保有座位是明智之举。
这家餐厅提供盲品套餐,客人只有在每道菜上桌时才能知道其内容。这在整个晚餐过程中营造了一种探索感。