Da Nello, 意大利博洛尼亚的一家餐厅
Da Nello是博洛尼亚的一家餐厅，供应艾米利亚-罗马涅大区的经典菜肴，尤其是与鱼搭配的新鲜意大利面、时令食材、松露和野味。每餐都注重食材的新鲜和当地的正宗风味。
这家餐厅于1948年以Da Nello al Montegrappa的名字开业，并保留了创始人内洛创作的原始食谱，历经几代人。自开业之日起，家族一直坚持厨房的核心原则。
博里尼兄弟领导厨房，使用家族传承的技艺烹制野味、鱼类、松露和蘑菇等当地特色菜。这种做法反映了该地区居民几十年来烹饪的方式，强调尊重传统方法。
这家餐厅交通便利，在多个工作日提供午餐和晚餐服务，环境舒适。游客应注意，尤其是在周末和繁忙时段，建议提前预订。
这家餐厅与当地供应商合作，直接从周边地区采购食材。与附近生产商的这种联系使其能够控制所用每种食材的质量和可追溯性。
位置
无障碍设施
轮椅通行受限
地址
Via Monte Grappa, 2/b, 40121 Bologna BO
电话
GPS 坐标
44.49539,11.34245
最近更新
2026年8月31日 08:09
